B/L メニューナンバー04
HAM STEAK w/MUSTARD SAUCE

	朝食のメインは、マスタードソースハムステーキ。 ハムは今まで食べた各国レーションの中でも特に良 く出来た物で、　肉の繊維が大きくて歯ごたえがあり ジューシーな肉汁を豊富に蓄えています。 ハム自体の味付けも程よく、スモークフレーバーが利 いており、とても美味しい。 そこに独特の酸味がある甘辛いマスタードソースが 醸し出す風味と相まって、驚くほどの旨味が味わえま した。 マスタードの強い辛味成分は飛んでしまっているので、 意外とマイルドな仕上がりとなっており、万人に受け 入れられやすい味付けだと感じました。 個人的にはもう少し量があると嬉しいのですが。
	今回のパンは臭いも味もキツクなく、比較的食べ易い ものでした。　 また付属のラズベリージャムの酸味が、臭いや味を上 手くごまかしてくれたと言うのもあるでしょう。 そのラズベリージャムは、果肉は溶けていますが、独特 のラズベリー風味はしっかり残っており、普通に美味い。 今回ももちろん2本パックが入っています。
	今回付属していたシリアルはハニー＆アーモンド。 薄くスライスされたアーモンドの風味はしっかり感じま すが、蜂蜜の風味はあまり感じられませんでした。 しかし蜂蜜には独特の苦味と言うか、エグ味があるの で、　あまり前面に出てこない方が、良いのでしょう。 ほんの少し風味を感じるだけでも十分。 最近読んだ本によると、オートミールの主原料である カラスムギ(燕麦)は、最初は雑草程度に思われてい たが、実は普通の小麦より栄養が豊富で、中世では 騎士の理想的な食べ物として普及したそうです。 つまり戦闘糧食の元祖？
	このメニューに入っていたフルーツは、洋ナシでした。 この洋ナシも缶詰でよく見かけますが、身が溶けやすく 長期間保存されていた物は殆ど歯ごたえが無くなって います。　実際今回入っていた物もかろうじて原型を 留めてはいましたが、すでに一部は溶けてしまっており あまり食感的に気持ちの良い物ではありません。 多分加熱加圧殺菌時に、どうしても身が崩れるのでしょ う。
	今回付属ドリンクは コーヒーセット（砂糖+粉ミルク）　×2セット ココア 粉末フルーツジュース 粉末フルーツジュースはスイカフレーバーで、 さっぱりしたの飲み口でした。 味は、「スイカバー」など氷菓に味を想像して貰えれば 分かりやすいと思います。　 （というか、そのまんまの味ですけど） ＢＢＳにてこのジュースが苦手と言う報告も上がって いましたが、僕は全然問題なく飲めました。
	甘味類は、３粒入りのカラフルなフルーツキャンディー と、トライデントガムが１袋（8粒入り） 　 ガムは一般的なスペアミント味です。 キャンデーはＭｅｎｕ.02に入っていた物と同じでした。